Churrasquitos fritos con pisto

1.  Cubrimos dentro de una cazuela los churrasquitos con aceite de oliva y los cocinamos a temperatura media hasta dorar.

2.  Mientras tanto, para el pisto, cortamos en dados la cebolla, el pimiento, el  calabacín  y la berenjena, sofreímos por separado hasta dorar. Añadimos el tomate en la misma sartén y añadimos las verduras y dejamos cocinar el conjunto a fuego bajo. Sazonamos.

3.  Servimos los churrasquitos fritos con el pisto.